相關詞條
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果蔬
果蔬，就是水果和蔬菜的簡稱。是指可食用的水果和蔬菜，相對於肉食，是食物的一個類別。
化學成分 特點意義 營養價值 貯藏果蔬 塗膜保鮮 -
果蔬加工
果蔬加工就是通過各種加工工藝處理，使果蔬達到長期保存、經久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要最大限度的保存其營養成分，改進食用價值，使加工品的色、香、...
產品分類 工藝流程 注意事項 發展趨勢 -
鮮切果蔬
鮮切果蔬又稱最少加工果蔬、半加工果蔬、輕度加工果蔬等，它是指以新鮮果蔬為原料，經分級、清洗、整修、去皮、切分、保鮮、包裝等一系列處理後，再經過低溫運輸進...
歷史起源 加工工藝 劣變原因 保鮮技術 發展方向 -
果蔬色拉
主料：土豆(150克) 蘋果(80克) 香蕉(100克) 酸黃瓜(100克) 橙子(100克) 胡蘿蔔(100克)\n輔料：甜玉米(30克) 豌豆(30...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 相關人群 食譜營養 -
鮮切果蔬科學與技術
《鮮切果蔬科學與技術》由作家胡文忠編寫，並與2009年3月由化學工業出版社出版發行，本書共308頁，從鮮切果蔬的興起、發展現狀以及發展前景到鮮切果蔬生理...
內容簡介 圖書目錄 序言 -
果蔬麗人
果蔬麗我 果疏麗人是韓國“大韓果素研究會”研製的國內首款“有機果蔬纖維素+複合有機濃縮酵素”雙效合一的產品，集清腸排毒、纖體養顏、果蔬營養功能與一體，比酵素效果更均衡，比膳食纖維效果更全面，被湖南...
1 果疏麗人與同類產品的區別 3 果疏麗人的特點 -
2013煙臺國際果蔬食品展覽會
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創新食品雕刻：果蔬篇
版次： 裝幀： 開本：
