果味浸山藥

果珍用熱水泡開，水少一點，保持果珍的濃度。 山藥去皮切小段，用開水焯至透明。 晾涼的果珍中加入一勺蜂蜜，把撈出的山藥條浸入果珍。

主料

山藥一根
果珍三勺 蜂蜜一勺

做法

1.果珍用熱水泡開，水少一點，保持果珍的濃度。2.山藥去皮切小段，用開水焯至透明。
3.晾涼的果珍中加入一勺蜂蜜，把撈出的山藥條浸入果珍。
4.盒子密封，放冰櫃冷藏一晚以便入味。

小貼士
山藥粘液含有植物鹼，皮中含有皂角素，有的人對這兩種物質過敏，削皮的時候可以戴上手套，但是山藥粘液很滑，削的時候要小心手。
山藥焯到半透明狀態就可以了。
蜂蜜要等果珍涼了再放進去才不會破壞營養物質。