果味山藥泥山藥更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。
山藥本身沒有味道，所以並不受多數人喜歡，不過，按照下面的做法，不僅操作簡單，而且能使山藥的瘦身效用與美味同時兼顧起來。
材料
主料：山藥1根
做法
1、山藥切段，連皮入蒸鍋蒸20分鐘後取出去皮。
2、將去皮的山藥稍入涼後，放入密封袋，封好口，用擀麵棒擀成泥。
3、取出放入容器，加入少許鮮奶油，拌勻，配上香橙果醬、藍莓果醬可是自己喜歡的任何口味的果醬，也可以是桂花蜜即可上桌。
營養分析
1. 健脾益胃、助消化： 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；
2. 滋腎益精： 山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3. 益肺止咳： 山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；
4. 降低血糖： 山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5. 延年益壽： 山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6. 抗肝昏迷 近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
適宜人群
一般人群均可食用。
1. 適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者；
2. 山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。
