果仁豆渣粥

果仁豆渣粥是一道由黃豆豆渣、玉米面等食材製成的食品。

用料

黃豆豆渣 80g

玉米面 80g

核桃仁 5g

松子仁 5g

大杏仁 5g

做法

1. 核桃仁與松子仁放入平底鍋以小火慢慢焙出香味。將焙好的核桃仁與大杏仁切成碎粒。

2. 黃豆豆渣與玉米面混合，加入適量冷水調成糊狀。

3. 煮鍋中加入800ml冷水，大火煮開，倒入調好的豆渣糊，用湯勺攪勻，再次煮滾後繼續煮10分鐘。

4. 煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁、核桃仁碎粒和大杏仁碎粒即可。

貼士

可根據個人的喜好調整煮粥時加水的比例，喜歡稀一點的可多加水，喜歡稠一點的則可少放點水。