板栗羊腦湯

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做板栗羊腦湯的材料

主料:羊腦500克
輔料:板栗30克
調料:姜5克 味素2克 胡椒粉2克 鹽6克

板栗羊腦湯做法

1. 羊腦除去筋膜,用水洗淨
2. 枸杞子也用水洗淨
3. 洗好的羊腦及薑片放在燉盅內,倒入雞湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫
4. 再放入,蓋好蓋,用小火燉1小時左右
5. 至羊腦熟透時,放精鹽、味素、味素、胡椒粉調好口味即可.

板栗羊腦湯製作提示

為了使口感更好,本品需雞湯適量.