板栗燉排骨

板栗燉排骨是一道營養豐富的菜，是用板栗和排骨一起燉製而成。

基本信息

• 中文名：板栗燉排骨
• 主要食材：板栗、排骨

• 工藝：燉
• 味道：鮮香

材料

豬排骨400克、板栗100克。

調料

蔥段、薑片、鹽、雞精、料酒、高湯、冰糖、香油、植物油。

做法

板栗燉排骨

1、豬排骨洗淨，斬塊，放入沸水鍋中焯燙，撈出瀝乾；板栗去殼、衣膜備用。
2、鍋中倒植物油燒熱，下板栗仁炸至外酥時撈起。
3、鍋留底油燒熱，爆香蔥段、薑片，放入排骨快、板栗仁，加料酒、鹽、冰糖煸炒，再倒入適量高湯煮沸，加雞精調味，淋上香油即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富