松茸蓮杏煲牛仔骨

松茸蓮杏煲牛仔骨是一道美食，主要原料是牛仔骨、蓮子、杏仁（或杏仁片）、姬松茸。

原料：

牛仔骨、蓮子、杏仁（或杏仁片）、姬松茸。

配料：

鹽、姜。

做法：

1、牛仔骨切去大部分肉（留作它用，比如紅燒牛腩），飛水洗淨；
2、蓮子，杏仁分別泡水2小時備用；姬松茸以少許溫水泡1小時備用；
3、慢燉鍋中一次性加足水，加入薑片，牛仔骨，以高檔燉3小時；
4、加入蓮子，杏仁，姬松茸，續燉1小時，加鹽調味即可。