材料
無鹽奶油120公克,細砂糖150公克,鹽2公克,蛋1顆,蜂蜜20公克,低筋麵粉80公克,燕麥片150公克,葡萄乾80公克,南瓜子80公克,鮮奶30公克
做法
1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的細砂糖,再加入鹽一起混合打至松發變白。
2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1的材料中攪拌均勻,加入蜂蜜拌勻,加入過篩的低筋麵粉拌勻。
3.再加入燕麥片、葡萄乾、南瓜子和鮮奶,混合攪拌均勻即為面煳。
4.將作法3的面煳用湯匙舀到烤盤上,壓平呈圓圈狀,放入烤箱上層,以180℃烤15∼20分鐘即可。