松仁大麥糯米粥

菜名：

松仁大麥糯米粥

原料：

糯米、松子仁、大麥米、枸杞子

調料：

白糖

做法：

1、糯米和大麥米加適量水和少量白糖煮至7成熟。
2、在粥里加入松子仁和枸杞子，小火將粥煮熟，即可。

專家解析：

松仁含有豐富的必需脂肪酸和維生素E，既補虛，也有潤肺和滑腸的功效，是傳統的養顏食品。大麥米當中不僅富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質結合，還能促進食物當中的污染物質排出。糯米也具有一定的滋補作用，其粘糯感可以彌補大麥帶來的粗糙口感。三者的搭配兼滋補身體、養顏潤膚、預防便秘、排除污染於一身，若添加少量枸杞，色彩更加悅人。

貼心叮嚀：

松仁需要早些加入，其油脂和米粒結合，可以改善粥的香氣。如沒有糯米，可以用粳米代替。