東阿水與阿膠
藥聖李時珍和著名醫學家陳修園,都認為阿膠乃“補血之聖藥”。“補血則氣亦沖”,所以才能“久服,輕身益氣”。
這一解釋,充滿了“醫者意也”的中醫智慧。對略懂藝術的人來說,陳修園對東阿阿膠的解釋稱的上妙法蓮花。好膠源自好水, 1994年1月24日,山東地質局第一水文地質隊試圖用自然科學語言給出答案。他們的化驗結果表明,東阿地下水是一種鍶型天然礦泉水,礦物質含量高,營養元素多,特別是微量元素極為豐富,比重高,為1.0038,其中鍶的含量達到0.5-0.8毫克/升,東阿地下水每50千克比一般水重1.5至2千克,礦物質含量則高於一般水質幾倍乃至幾十倍。
自然科學認為:東阿縣地下水“性趨下,清而重”所以熬制過程中,雜質上浮,製作出的成品東阿阿膠質地純粹,水中的大量礦物質可助藥性發散,療效迅速。原來東阿地下水發源於泰山與太行山兩山山脈的交匯之處,大雨落地後,沿著泰山、太行山的石縫不屈不撓地滲透,居然匯聚成一股巨大的伏流而成了地下河。說這水不屈不撓恐怕還不足以表達其艱辛,地質學家們說,這股水居然要兩億年才能形成。
因此,沈括說它“清而重,性趨下”,就可以理解了,此水經地下岩石與沙礫層層過濾,得清,此水溶入了多少鈣、鉀、鎂、鈉等稀有金屬,得重,所以這“清而重”的水必然“性趨下”,順著泰山、太行山兩山余脈一路逶迤來到東阿縣,匯聚成龐大地下水系,成就一段天地大造化。
藥聖李時珍《本草綱目》說:“阿膠本經上品,弘景曰:‘出東阿,故名阿膠’”,尋民族瑰寶,方知其源頭出處,才得東阿水之美