杭椒炒肉絲

杭椒炒肉絲是一道由後臀尖肉、杭椒等做成的美食。

材料

主料：後臀尖肉、杭椒

輔料：蔥姜蒜片、料酒、老抽、糖、鹽、雞粉

製作

1、杭椒對半切開，後臀尖切絲

2、油熱蔥姜蒜片爆香，放入肉絲翻炒變色。

3、放入料酒、老抽、糖、鹽調味後放入杭椒。

4、炒至杭椒斷生放入雞粉出鍋即可。