杞子栗子雪耳煲雞

杞子栗子雪耳煲雞是一道美食菜譜，主要製作原材料有栗子300g,杞子30粒,雪耳半塊,雞一隻950g, 姜一段。杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。

材料:

栗子300g,杞子30粒,雪耳半塊,雞一隻950g, 姜一段.

做法:

1、想雞湯滋潤點，就沒去皮了，叫賣雞的阿姨取了兩個腳腿，其他斬成4塊，總共6塊，用開水燙了去血水。
2、從飲水機里放大半鍋的熱礦泉水，將姜切數片後放進鍋內一起與雞煮滾40分鐘。
3、然後將栗子放進鍋里繼續滾多20分鐘。
4、將杞子和泡好切碎的雪耳放進鍋內再滾30分鐘，據說杞子放早了會有酸味，雪耳放早了那湯會太稠。
5、放鹽調味後，將雞肉撈到盤子蘸姜蔥醬油，還可以往醬油里撒了點白糖，很惹味。