杞地蓯蓉海參瘦肉湯

肉蓯蓉50克，海參50克，豬瘦肉60克，枸杞子30克，熟地30克，芫荽適量。 1、將肉蓯蓉洗淨浸軟；枸杞子、熟地洗淨。 2、海參浸發，洗淨切絲；豬瘦肉洗淨，切塊。

主料

肉蓯蓉50克，海參50克，豬瘦肉60克，枸杞子30克，熟地30克，芫荽適量。

做法

1、將肉蓯蓉洗淨浸軟；枸杞子、熟地洗淨。
2、海參浸發，洗淨切絲；豬瘦肉洗淨，切塊。
3、把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調入上等魚露及味素、芫荽即可。飲湯吃海參、豬瘦肉。

藥用價值

補腎益精、養血潤腸，用於精血虧損，如病後、產後陰血不足，症見羸弱便秘、消渴、頭暈、體倦者。