【菜品名稱】
杜仲腰子湯杜仲腰子湯
【所需原料】
【製作過程】
1、杜仲用乾淨紗布包裹;豬腰去筋膜，洗淨，切開，去臊腺，再切成小薄片。
2、將杜仲、豬腰置鍋中，放入清水適量，煮至肉爛。
3、加入食鹽、味素調味，再煮片刻即可離火。
【功效介紹】
1、補益腎氣，養血生精。適用於腎虛腰痛者。
（圖）杜仲腰子湯2、此湯對腎臟虧虛、體虛肢冷、胎動不安、習慣性流產等均有一定療效。
【相關知識】
杜仲介紹
杜仲是指杜仲樹的樹皮。春、夏季（在清明至夏至間）選取生長15～20年以上的植株，局部剝取樹皮，趁鮮颳去粗皮，曬乾；或將剝下樹皮內表面相對層層壘放堆置於草墊底平地上，使之“發汗”，至內皮呈紫褐色時，取出曬乾。
杜仲是我國特有的植物，也是一種名貴的中藥。味甘，性溫、微辛，具有補肝、腎、強筋骨、益腰膝之功效。是中醫常用的補肝腎、強筋骨、益腰膝的藥物，而且杜仲無毒，多服久服不傷人，能健身益氣，益壽延年。
《本草綱目》中記載："杜仲色紫，味甘而辛，其性濕平，甘溫能補，微辛能潤，故能入肝而補腎"，"腰膝痛，補中益精氣，堅筋骨，強志，除陰下癢濕，小便餘瀝。久服，輕身耐勞。腳中酸疼，不欲踐地。治腎勞，腰脊攣。腎冷，暨腰痛。人虛而身強直，風也。腰不利，加而用之。能使筋骨相著。潤肝燥，補肝經風虛。
杜仲除了傳統的醫療保健作用外，對婦女還有安胎、預防流產、妊娠漏血、胎動不安及調節血壓、降低血壓的作用，另外，對增強記憶功能、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、調節免疫功能等都有明顯的效果。
