杏鮑菇蘿蔔排骨煲

杏鮑菇蘿蔔排骨煲

杏鮑菇蘿蔔排骨煲是以杏鮑菇,胡蘿蔔,排骨為主要材料,配上蔥姜,白酒,胡椒粉,香葉等輔材在火上燜制而成。杏鮑菇蘿蔔排骨煲具有強身健體,降血壓,助消化等功效。

菜餚簡介

菜品口味:鹹鮮

主要工藝:煲

主要食材:豬肉類

所需時間:數小時

杏鮑菇蘿蔔排骨煲 杏鮑菇蘿蔔排骨煲

製作難度:普通

食材明細

材料:

蘿蔔 400克

杏鮑菇 一根

排骨 500克

調料:

蔥姜 適量

白酒 3克

鹽 適量

大料 3個

香葉 2片

胡椒粉 少許

烹飪步驟

1.準備好所有的食材,排骨用清水沖洗10分鐘。

2.免火再煮鍋內膽加入適量的清水,放入蔥姜,白酒,大料,香葉。

3.排骨入開水中焯燙洗淨,然後放入內膽鍋中煮上15分鐘,蘿蔔去皮和杏鮑菇洗淨切片。

4.15分鐘後放入蘿蔔和杏鮑菇,加蓋大火繼續煮至10分鐘。

5.然後關火把內膽鍋放入外鍋中,加蓋燜至40分鐘,40分鐘後取出內膽鍋,放置火上,加鹽,最後加胡椒粉調味即好。

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