杏仁煲西施骨

材料:

（此用量可供3-4人食用），木瓜800g，北杏仁1湯匙（15g），蜜棗4枚，西施骨500g，瘦豬肉200g，鹽1茶匙（5g）

做法:

木瓜削去外皮去籽，切成大塊。
瘦豬肉切小塊，與西施骨一起用沸水燙去血水,洗淨。
北杏仁、蜜棗用清水沖洗乾淨。
鍋中注入3200ml清水，大火燒沸後將全部材料放入鍋中，待再次燒沸後轉小火煲煮約3小時。
最後放入鹽調味即可。