杏仁涼拌蔬菜沙拉

原料：美國大杏仁20顆、聖女果（紅/黃）20個、話梅5顆、荷蘭豆250克 1、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨。 3、將荷蘭豆瀝乾水分倒入大碗中，放入聖女果和話梅，調入剩餘的1/2茶匙鹽和橄欖油，攪拌均勻，最後倒入大杏仁即可。

原料：美國大杏仁20顆、聖女果（紅/黃）20個、話梅5顆、荷蘭豆250克
調料：鹽1茶匙（5克）、橄欖油1茶匙（5ml）
做法：
1、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨。聖女果洗淨，對半切開。
2、鍋中倒入水，大火加熱至水沸騰後，調入1/2茶匙（3克）鹽，放入荷蘭豆，即可關火，20秒鐘後撈出，放入冷水中浸泡。
3、將荷蘭豆瀝乾水分倒入大碗中，放入聖女果和話梅，調入剩餘的1/2茶匙鹽和橄欖油，攪拌均勻，最後倒入大杏仁即可。