杏仁曲奇士

杏仁曲奇士，西式餅乾。用料麵粉、杏仁，烤制而成。

製作材料

麵粉8安士、牛油5安士、黃糖5安士、杏仁粒少許、蛋1隻

做法

焗爐預先開180oC。
牛油、黃糖樣勻、加入蛋拌勻。

製作方法

麵粉篩好，再搓勻成面糰，取約1湯匙粉糰稍搓圓，放在焗盤上，用手壓扁，面掃上水，撒上杏仁粒，放入焗爐焗20分鐘便成。