木耳田七豬瘦肉湯

基本信息

• 配 料：紅棗
• 是否含防腐劑：否

材料

黑木耳30克，田七10克，紅棗6枚，豬瘦肉150克。

做法

先將木耳用清水浸泡2-3小時，反覆洗淨。田七洗淨後打碎。豬瘦肉洗淨，切片。紅棗洗淨後去核。將所有材料一併放入鍋中，加入清水適量，慢火煮約2小時，食鹽少許調味即可。

介紹

黑木耳為木耳科植物木耳的子實體。味甘，性平。入脾、胃、大腸經。功效養血散瘀，和血止血，養陰潤燥。田七又稱三七，為五加科人參屬多年生草本植物，藥用其地下莖。味甘、微苦，性溫。入肝、胃、大腸經。功效補氣養血、活血化瘀、消腫止痛。補血養肝，活血化瘀。常用於慢性肝病、肝硬化、脂肪肝等見面色黯黑、兩脅隱痛、舌質瘀暗等血瘀症表現者的輔助食療，亦可用於治療高血壓、高脂血症、冠心病、動脈硬化等疾病。