木耳炒韭菜

主料：木耳、韭菜 主料：水發黑木耳、山藥 輔料：胡蘿蔔、蔥、蒜

美食做法一

主料：木耳、韭菜
輔料：枸杞、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味素、蚝油、花椒、澱粉
烹製方法
1、木耳用溫水泡發30分鐘，山藥去皮切成片，加入生粉拌勻；
2、坐鍋點火倒油，將山藥放入炸至表面微黃取出，鍋中留底油，下蔥姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加鹽、蚝油調味，加入山藥翻炒均勻，再加少許味素出鍋即可。

美食做法二

主料：水發黑木耳、山藥
輔料：胡蘿蔔、蔥、蒜
調料：生抽、鹽、雞精
烹製方法：
各式木耳炒山藥成品(20張)
1、山藥切片放在淡鹽水裡防止氧化變黑
2、鍋中燒開水分別把山藥和黑木耳焯水
3、木耳撕小朵，胡蘿蔔切片
4、蔥蒜切末
5、鍋中熱油蔥末爆香
6、放山藥翻炒均勻
7、倒入木耳和胡蘿蔔炒勻加少許生抽繼續翻炒
8、加鹽和半小碗清水
9、最後加雞精和蒜末即可