地木耳炒韭菜

2、韭菜清洗乾淨切3-4厘米長的段,乾紅椒切斷備用; 營養成份:1、地木耳是一種很好的低脂肪營養保健菜,能降脂減肥。 小貼士:1、乾紅椒先用小火(不糊)慢慢煸出香辣味再轉大火。

原料:

·乾地木耳小半碗 ·新鮮韭菜一小把 ·乾紅椒數隻 ·油 ·鹽適量 ·蚝油

作法:

1、地木耳先用冷水泡發,地木耳很小塊的,最好用濾勺裝了放到深水盆里不斷淋水順時針沖洗,容易洗掉泥沙,地木耳也不會洗碎。洗淨後瀝水備用; 2、韭菜清洗乾淨切3-4厘米長的段,乾紅椒切斷備用; 3、坐鍋燒油,小火將紅椒段煸香(火大了乾椒會糊),接著轉大火倒入地木耳爆炒; 4、跟著下韭菜拌到一起快手翻炒; 5、炒勻後調鹽淋蚝油即可。

營養成份:

1、地木耳是一種很好的低脂肪營養保健菜,能降脂減肥。 2、地木耳性寒而滑,具有清熱解毒的功效。 3、地木耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等,可為人體提供多種營養成分,具有補虛益氣,滋養肝腎的作用。

小貼士:

1、乾紅椒先用小火(不糊)慢慢煸出香辣味再轉大火。 2、大火快炒。

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