木耳韭菜煎餃簡介
黑木耳含有對人體健康有益處的多種營養成分和微量元素,有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效,還是比較適合孩子的。
主料
麵粉400g
韭菜250g
黑木耳30g
雞蛋1個
肉糜75g
配料
油適量
鹽適量
醬油適量
耗時 準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘
做法
1準備食材。麵粉用開水糅合。
2 溫鍋溫油炒雞蛋。
3 雞蛋炒好裝盤備用,鍋中留底油將肉糜煸香。
4 倒入黑木耳煸炒。
5 擱鹽。
6 醬油翻炒均勻。關火。
7 倒入雞蛋。
8 最後倒入韭菜翻炒均勻,餡料就準備好了。
9 燙麵揉成長條、切段、擀成圓片,放入餡料。
10 將包入餡料的麵皮對摺捏緊即可。
11 電餅鐺預熱刷油。
12 放入餃子煎5分鐘。
13 翻面,撒點水再煎2分鐘。
14 OK,稍稍冷卻後就可以咯。
注意事項
稍稍冷卻後再吃就不會上火。