木耳拌雞肉片

雞片200克，水發木耳150克，紅辣椒2個，檸檬汁、薑汁、油、鹽和醋各適量。 1.將雞片洗淨，焯熟後浸冰水至凍透；紅辣椒洗淨切片。 2.木耳洗淨，撕開，用開水煮熟後放入冰水中凍透。

製作材料

雞片200克，水發木耳150克，紅辣椒2個，檸檬汁、薑汁、油、鹽和醋各適量。

製作過程

1.將雞片洗淨，焯熟後浸冰水至凍透；紅辣椒洗淨切片。
2.木耳洗淨，撕開，用開水煮熟後放入冰水中凍透。
3.把雞片、木耳和紅辣椒放入容器內，倒入醋、鹽、油、檸檬汁和薑汁，拌勻便成。

功效與作用

木耳拌雞肉片的營養價值:木耳具有延緩衰老,抗輻射及抗炎及降血糖作用。檸檬汁具有很強的殺菌作用。