木瓜烏魚湯

木瓜烏魚湯，美食，主要原料有黑魚500克，木瓜100克，棗（乾）20克。

主料：

黑魚500克

輔料：

木瓜100克,棗（乾）20克

調料：

姜5克,鹽4克,花生油20克

方法：

1. 先將烏魚（黑魚）淨膛，去鱗、鰓，洗淨血污，擦乾魚身；
2. 炒鍋上火，放油，燒至六成熱，將魚煎至微黃色；
3. 將木瓜剝皮去籽，洗淨切塊；
4. 紅棗洗淨去核；
5. 生薑去皮洗淨切片；
6. 將煎好的魚、木瓜、棗、薑片一起放入已經燒開的沙鍋內，用中火繼續煮2小時左右，加精鹽少許調味即成。