木瓜杏仁奶茶

木瓜杏仁奶茶的主要原料是：木瓜，杏仁粉，糯米粉，牛奶。該菜製作簡單，色澤鮮亮,清脆爽口,滿口清香,唇齒留香，是一道美味的家常小菜。

主料：

木瓜200克

輔料：

杏仁粉60克
糯米粉25克
牛奶250克

調料：

冰糖20克
水100克

做法：

1木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成泥
2將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻
3用濾網過篩，倒入鍋中，加入冰糖用中火慢慢煮
4直到冰糖完全化開，杏仁茶煮透，就可以成糊狀了，再將牛奶倒入放入鍋中
5小火略煮，邊煮邊攪拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上木瓜汁即可

烹飪技巧：

1、也可將杏仁糯米汁過濾一下，再倒入鍋中，那樣口感更嫩滑。
2、杏仁茶一定要熬煮熟透，牛奶不要放的太早，會破壞牛奶的養分。

營養功效：

1、杏仁自古到今就是美容的佳品。含有大量的各種脂類和微量元素，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
2、杏仁里大量的維生素E,可以抗氧化防止各種因素對面部的損傷，從而達到很好的去斑效果，使人皮膚延緩衰老。
3、木瓜素有“百益果王”之稱。果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，有美容護膚養顏的功效。