性狀
木槿 花呈不規則形，長1.5—3cm，寬1-1.5cm，基部鈍圓，柄短，苞片一輪。花萼灰綠色，裂片捲縮或反卷；花柄、苞片、花萼外均有細毛；花瓣10枚，皺摺，淡黃或淡紫藍色，倒卵形，基部密生白色長柔毛；雄蕊合生成蕊柱，花葯多數，呈紫黑色。氣微、味淡。
植物形態
木槿花 生長習性
其性喜溫涼、濕潤、陽光充足的氣候條件，喜肥沃的中性至微酸性土壤，較耐乾旱，耐瘠薄，耐半蔭蔽，忌澇，
木槿花 繁殖
木槿可用播種、扦插和嫁接繁殖。扦插可於4月結合修枝整形進行，插穗選擇木質化的健壯枝條，長10～12厘米，露天扦插於紅壤或沙壤中，每月上午澆水一次，極易成活。
栽培
木槿適應性強，粗生易長，栽培管理較易。每年12月至翌年3月，南方旱季，此時木槿進入半休眠狀態，管理以澆水保苗為主；4—10月進入高溫多雨季節，可於4月對植株進行短截，並加強肥水管理，以促發新梢，使花開繁茂。
功效與主治
木槿花 清熱涼血，解毒消腫。用於痢疾，腹瀉，痔瘡出血，白帶；外用治瘡癤癰腫，燙傷。
此外，木槿花可以作為一種中藥使用，味甘性涼，食之可清熱利濕涼血，排毒養顏。同時還可以食用，木槿花的營養價值極高，吃木槿花早在《詩經》中就有記載，福建汀州人用木槿花和稀面和蔥花，下鍋油煎、鬆脆可口，俗稱“面花”、“花煎”，徽州山區的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鮮美可口，木槿花蕾，食之口感清脆，完全綻放的木槿花，食之滑爽。
用法用量2～4錢；外用適量，研粉麻油調搽患處。
別名
白槿花、櫚樹花、大碗花、籬障花、清明籬、白飯花、雞肉花、豬油花、朝開暮落花
來源
為錦葵科植物木槿Hibiscus syriacus L.的花。
治法/炮製
夏、秋季晴日花初開放時採摘盛開花朵，曬乾。
性味與歸經
性寒，味苦。
處方(成份)
含皂草黃甙(saponarin)、肌醇(inositol)、粘液質。
臨床套用
治療細菌性痢疾
木槿花洗淨曬乾，研末備用。每次2克，小兒酌減，每隔2小時服1次，3～5天為一療程。試治300例，症狀控制者96.3%，一般服藥後體溫迅速下降，大便於2～3天內好轉。
用法與用量
內服：煎湯，1～3錢(鮮者1～2兩)；研束，0.5～1錢。
選方：治下痢噤口：紅木槿花去蒂，陰乾為末，先煎麵餅二
木槿花 ②治赤白痢：木槿花一兩(小兒減半)，水煎，兌白蜜三分服。赤痢用紅花，白痢用白花，忌酸冷。(《雲南中醫驗方》)
③治吐血、下血、赤白痢疾：木槿花九至十三朵。酌加開水和冰糖欺半小時，飯前服，日服二次。(《福建民間草藥》)
④治風痰壅逆：木槿花曬乾，焙研，每服一、二匙，空心沸湯下，白花尤良。(《簡便單方》)
⑤治反胃：千葉白槿花，陰乾為末，陳米湯調送三五口；不轉，再將米飲調服。(《袖珍方》槿花散)
⑥治婦人白帶：木槿花二錢，為末，人乳拌，飯上蒸熟食之。(《滇南本草》)
⑦治療瘡癤腫：木槿花(鮮)適量，甜酒少許，搗爛外敷。(《江西草藥》)
藥用價值
【處方名】：木槿花、槿樹花、鮮木槿花，白槿花【商品名】：木槿花、川槿花。以花朵大而完整、乾燥、色白無雜質者為佳。
【藥材的採收與儲藏】：大暑至處暑間，選睛天早晨，花半開時採摘，曬乾。
【考 證】：出自《日華子本草》。
【中藥化學成分】：含肥皂草甙(Saponarin) 、肌醇( inositol)、粘液質。
【功 效】：清熱止咳，涼血止血，清熱燥濕。
【主 治】：治風熱束肺所致咳喘，血熱妄行所致吐血衄血，尿血，腸風瀉血等症，痢疾，白帶。
【性味歸經】：甘苦，涼。①《日華子本草》:“涼。”②《滇南本草》：“性微寒,味微苦，平。”③《綱目》:“甘，平，滑，無毒。”入脾、肺、肝經①《本草再新》：“入脾、肺二經。”②《本草撮要》：“入手足太陰、厥陰經。”
【用法用量】：內服：煎湯，1～3錢(鮮者1～2兩)；研末，0.5-1錢。
【學名】：Flos Hibisci
【處方名】：木槿花，槿樹花，鮮木槿花。
【其他標準稱謂】：英文名Shrubalthea Flower
【化學成分】：含皂草黃甙（saponarin）、肌醇（inositol）、粘液質。
【性味歸經】：性寒，味苦，甘，平。
【功能主治】：清熱涼血，解毒消腫。用於痢疾，腹瀉，痔瘡出血，白帶；外用治瘡癤癰腫，燙傷。
【用法用量】：2～4錢；外用適量，研粉麻油調搽患處。
【摘錄】：《全國中草藥彙編》
【單方驗方】：
1、治痢疾：木槿花、冰糖各30克，水煎服，每日1劑。
2、治痔瘡出血：木槿花15克，水煎服。
3、治赤白痢：木槿花15克，水煎沖蜜服。赤痢用紅花、白痢用白花，忌酸、準予。
4、治風熱眼疾：木槿花15-30克，水煎服。
5、治白帶：木槿花、敗醬草、白雞冠花各15克，日1劑，水煎，分2次服。
6、治水腫：鮮木槿根、燈心草各30克，水煎，食前服，日服2次。
7、治黃水瘡：木槿皮研末、醋調燉如膠，敷之。[3]
藥材採制
夏、秋季晴日花初開放時採摘盛開花朵，曬乾。
各家論述
1.《日華子本草》：治腸風瀉血，赤白痢，並焙入藥；作湯代茶，治風。
2.《本草綱目》：消瘡腫,利小便，除濕熱。
3.《本草匯言》：能除諸熱，滑利能導積滯，善治赤白積痢，乾澀不通，下墜欲解而不解，搗汁和生白酒溫飲。
4.《本經逢原》：紅者治腸風血痢，白者治白帶白痢。
5.《安徽藥材》：治皮膚病。
6.《江西中藥》：白花與山雅雀同煮食，能止鼻血。
7.《醫林纂要》：木槿花，白花肺熱咳嗽吐血者宜之，且治肺癰，以甘補淡滲之功。又赤白花分治赤白痢，以大腸與肺相表里，小腸與心相表里，凡痢，二腸濕熱也，以滑去滯，則愈矣。
注意事項
木槿花為錦葵科植物木槿的花朵，有赤、白二種，均入藥。其性味甘苦、涼，《日華子本
草》以其主治腸風瀉血、赤白痢。可焙乾入藥用，亦可“作湯代茶”飲。《濟急仙方》治下痢噤回，用“紅木槿花去蒂，陰乾為末，先煎麵餅二個，蘸末食之。”《福建民間草藥》治吐血、下血、赤白痢疾，用“木槿花九至十三朵，酌加開水和冰糖燉半小時，飯前服，日服二次”。《滇南本草》治婦女白帶用“木槿花二錢為末，入乳拌，飯上蒸熟食之”。以上資料，說明木槿花有良好的止血、治帶作用，且有多種食用方法。藥理試驗：根及莖的乙醇浸液在試管內對革蘭氏陽性菌、痢疾桿菌及傷寒桿菌有抑制作用。泡法喝法
木槿花茶 泡法喝法： 木槿花的泡法及喝法：一茶匙葉片，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可；可酌加 紅糖或 蜂蜜飲用。 作用功效
木槿花的作用及功效：清熱解毒。用於痢疾、腹瀉、白帶。
注意事項
木槿花的注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。
花言茶語
木槿花代表幸運植物
國花名
木槿花為大韓民國的國花，在韓國歷史上，太極旗最早出現於19世紀。李氏王朝宗高十九年，即1882年8月，使
木槿花 花語及象徵意義
溫柔的堅持：木槿花朝開暮落，猶如曇花一現，但人常說：物以稀為貴，正因為木槿花花開時間短暫，人們更加珍惜它的開花時間，但木槿花有給人一種厚積薄發的力量，每一次凋謝都是為了下一次更絢爛地開放。給人的感覺就像太陽不斷地落下又升起，又像春去秋來四季輪轉，卻是生生不息。更像是愛一個人，會有情緒低潮，會有浪漫激情，但每一次低谷都是蓄勢待發，準備新一次的開放，平淡中不失韻味。因為他們明白，起起伏總是難免，但沒有什麼會令他們動搖自己當初的選擇，愛的信仰永恆不變。烹飪方法
酥炸木槿花
【材料】：木槿花250g，麵粉250g，植物油500g，發麵50g，精鹽、味素、鹼水、蔥各適量。
【做法】：
1．木槿花擇洗乾淨，瀝水，蔥洗淨切成絲。2．將發麵50g先用少量溫水泡開，麵粉250g加水攪拌成糊，靜置發酵3小時左右，使用前投入少量花生油及鹼水拌勻。再加入木槿花、蔥絲、精鹽、味素拌。
4．鍋放置旺火上，放入植物油燒至七成熱時，取掛上糊的木槿花放入炸酥即可。
特點：食之鬆脆可口。用於治療反胃、便血等症。
肉絲木槿花
【材料】：肉絲50克、乾木槿花25克
肉絲木槿花
【調味料】：植物油20克、姜、辣椒、蒜、料酒、鹽、味素等調料。
【做法】：
1．將乾木槿花用開水浸泡1分鐘左右，瀝乾備用；
2．鍋中倒入底油，將肉絲、生薑、辣椒、蒜頭一起放鍋中，煸出香味。
3．倒入適量的料酒和水燒沸後，加入木槿花。再沸時，放入鹽、味素等調料即可。
【特點】：甘而不膩，潤滑爽口。清香撲鼻，鮮香可口。
【功效】：開胃健脾、溫陽補血。
可用類似方法製作“墨魚木槿花”、“蝦仁木槿花”、“禽蛋木槿花”、“豆腐木槿花”等。
木槿砂仁豆腐
【材料】：白木槿花10～12朵，陽春砂仁1g，嫩豆腐250g，
細鹽、味素、香油、薑末各適量。
【做法】：
1．燒熱鍋，加花生油燒八成熱，放入陽春砂仁和生薑末炒出香味，撈去渣。
2．鍋中加清水500g，放入豆腐片煮開。木槿花去蒂洗淨，投入鍋內再煮沸，加入細鹽、味素調好味，淋香油少許即成。
特點：食之花香，豆腐純清，可用於治療風痰壅盛、反胃、痔瘡便血等。
木槿花鯽魚
【材料】：鮮木槿花15～20朵，鯽魚2尾，大蔥500g，豬板油100g，
【調味料】：姜、鹽、料酒、醋、白糖、醬油、豬油、花生油各適量。
1、鮮木槿花去蒂，取花瓣洗淨，切成粗絲。
2．將鯽魚剖洗乾淨後再用清水洗淨血污，剁去鰭，並在魚身兩面直刀劃幾下，抹上醬油放入盤中待用。
3．大蔥洗淨理齊，蔥白切7cm長的段，再一剖兩半，剩餘的蔥收好備用。
4．豬板油切成似豆瓣的方丁。
5．燒熱鍋，下入花生油，油五成熱時，將抹上醬油的鯽魚放入油鍋內炸呈淺黃色撈起，放入盤中待用。另取一鍋洗淨，鍋底墊入剩下的蔥和薑絲，魚放在上面，蔥白碼在魚上，板油丁撒在上面，加入料酒、鹽、醬油、白糖，倒入清水漫過魚身，大火燒開，移到小火燜約1小時，再用大火，放入豬油、木槿花瓣、味素，調好味收汁，加少許醋，裝盤即成。
【特點】：此道菜品色淺黃，食之味香、魚鮮、清嫩，具有健脾利濕的功效。適用脾胃虛弱、腸風、赤白痢疾、便血、水腫、濕症、皮膚病等病症。
木槿花粥
【材料】：木槿花10朵，粳米100g，白糖適量。
【做法】：
1．將木槿花揀淨，再用清水漂洗乾淨。粳米淘洗乾淨。
2．取鍋放清水、粳米，煮至粥成時，加入木槿花、白糖後再微沸片刻即成。
【特點】：食之清爽可口，具有清熱、涼血、止痢的功效。適用於大便出血者及婦女白帶不正常者。
【材料】：“木槿花10朵，生薑12g，紅糖250g。
木槿薑茶
【做法】：1．將木槿花去蒂，洗乾淨，生薑洗淨並用刀切成絲。
2．把木槿花、鮮生薑加水煎煮取汁，加入紅糖調勻即成。
【特點】：飲用花香，薑糖味美。具有治療痢疾的功效。
【材料】：木槿花30g，冰糖適量，清水適量。
木槿冰糖飲
【做法】：取一鍋家去適量清水，放入木槿花煮開，加入冰糖飲服。
【特點】：具有治療痢疾、吐氣、下血等症的功效。
【主料】：乾木槿花15克，嫩豆腐300克、豬肉糜30克。
【調配料】：精鹽2小匙、味素1小匙、胡椒粉1小匙、植物油5克、麻油5克
【做法】：
（1）木槿花用熱水燙一分鐘，瀝乾待用
（2）炒鍋上火，放油燒至八成熱，放入肉糜炒熟
（3）加600克清水，下豆腐片煮開；
（4）最後下木槿花，加入精鹽、味素，調好味，淋上麻油即成。
注意：有花粉過敏症史的人士請不要隨便食用花卉類菜餚，食用前請諮詢醫生。
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