第一章 合作社基本情況
1.1概況
項目單位法定名稱：望城縣正良生態農業專業合作社
項目建設地點：望城縣烏山鎮團山湖村
項目單位概況：望城縣正良生態農業專業合作社於2008年11月17日註冊登記並成立，入股成員204戶，註冊資本50萬元，入股成員構成100%為當地農戶，按照合作社章程規定，實行股東大會制下的理事長負責制，通過2009年的內部審計，年末股金50萬元， 收到專項資金165.84萬元，經營收入1413.51萬元。其中蔬菜種植收入500萬元，水產品收入780萬元，綠殼雞蛋收入134萬元，其他經營性收入3萬元。總資產483.67萬元，固定資產185.99萬元，總負債13.85萬元，所有者權益469.82萬元，經營收益127.07萬元，年末未分配盈餘109.63萬元。
收益分配機制：因土地及其他建築物已量化為股金，通過按股金數量分紅。
獲得業績：2009年經國家工商行政管理總局商標局核准註冊商標，商標名稱“團山湖” ； 2009年，基地通過無公害產地認證和無公害產品認證；同年合作社被長沙市種子管理站指定為“長沙市農作物新品種引進試驗示範展示基地” ；2010年被評為“湖南省委省政府為民辦實事”農民專業合作社示範社。
管理機構設定情況：合作社章程規定，實行股東大會制下的理事長負責制，設定理事長一名，理事4名，監事長1名，監事3名，下設辦公室、財務部、生產部、行銷部，各設專職管理人員3——5名。辦公條件優越，辦公室400平方米。工作人員除理事、監事均為初高中學歷外，生產部另聘有種植、養殖專業農大本科畢業3名，大專生2名，中專生2名。合作社還請了相關專家提供技術服務，聘任的技術指導人員為長沙市畜牧水產局、長沙市農業局、縣畜牧水產局專業技術人員。財務上有專職財務人員3名，均有會計資格證書，設會計1名，出納2名。財務制度嚴格按章程規定要求執行。
1.2生產經營狀況
主營業務：望城縣正良生態農業合作社是一家集特種水產養殖、無公害蔬菜種植、綠殼蛋雞飼養為一體的農民專業合作社，負責組織採購養殖戶所需的飼料等生產資料；組織收購、儲藏、加工、銷售、運輸成員的產品；引進特種水產養殖新技術；開展與農業生產經營有關的技術培訓、技術交流和信息服務。
主導產品：翹嘴紅鮊、優質無公害蔬菜、綠殼雞蛋
主導產業發展情況：現有無公害蔬菜種植基地650畝，綠殼蛋雞5000羽，特種水產養殖水面2250畝，採取生態循環養殖模式，其產品由合作社統一使用“團山湖”商標貼標銷售，其生產發展逐步走向規模化、標準化。產品豐富，經營有方，成為瞭望城縣內較大的種、養、加農民合作社之一。
第二章 項目立項背景
2.1必要性分析
望城縣是全國產糧大縣，也是糧食轉化為肉食大縣，是主要水產生產區，同時由於臨城近郊，也必將成為省會的主要菜籃子生產區。通過項目建設，加強和改善基礎設施，積極推進蔬菜種植和水產類養殖產業化進程，實現數量型農業向質量型農業轉變，從而強化項目區對確保國家農業畜牧水產品安全的貢獻。我縣是農業大縣，農業生產舉足輕重，要實現小康目標，農村是關鍵，農業是重點，農民是難點，項目區建設，可發揮示範、帶動作用，激發農民養殖積極性，促進全縣水產業的穩定發展，實現農業大縣向農業強縣的飛躍發展，拉動農村經濟和農民收入新的增長。
從望城全境“兩型社會建設先導區”後，烏山鎮作為省會長沙的後花園生態功能區，在區域發展規劃上，重點是發展現代農業，也就是要提升優質無公害蔬菜和水產養殖水平，基地項目建設也十分必要。
因此，項目建設十分必要。
2.2優勢分析
2.2.1項目區社會經濟狀況良好
望城縣西界寧鄉縣、益陽市，北與湘陰縣、汨羅市為鄰。縣境東西最大距離58.8公里，南北最大距離39公里。
烏山位於縣境西部，距長沙市委市政府19千米，距長沙市16千米，境內交通十分便捷，金星大道、雷鋒大道、雷高公路、長沙市三環線、繞城高速與各地相接，近年來，該鄉實施農業產業化結構調整戰略，抓住地處湖南望城國家級農業科技園信心產業區、全省現代農業試點鄉、生態農業示範鄉、農村能源開發利用鄉的優勢，對全鄉農業產業化結構進行了合理調整，農業科技與運用取得了成功，農業建設、農產品開發一直是農業發展的重點，目前正在努力打造全省農業建設第一鄉。
望城縣委、縣政府定位望城農業為城郊型農業，圍繞“一點”（國家農業科技園區）“兩線”（高喬大道沿線，雷高公路張）“五業”（優質糧食業、肉禽蛋奶業、水產業、蔬菜業、食品加工業），依託資源、地理、市場、科技優勢，按照高產、優質、高效、生態、安全的要求，走精細化、集約化、產業化的道路，向農業發展的廣度和深度進軍，不斷開拓農業增收增效的空間。
望城縣正良生態農業專業合作社引進新品種、新技術，發展翹嘴紅鮊養殖，以此充分帶動本地水產業發展，推進優質水產業產業化發展。
2.2.2試驗養殖基地自然條件良好
項目養殖基地有100畝歸湖河自然水面，該地河底平坦、淤泥少，水源充足，水質良好，進排水方便，並安設納米底部增氧機。為便於魚集群攝食，設池內食台12個，每個面積30平方米。為營造適宜生態條件，歸湖河提前1個月排乾池水並清淤、固坡、曝曬，在魚种放養前15天每畝用生石灰全池潑灑消毒，放養前7天注入新水，每畝施放發酵的有機肥150～200公斤培育餌料生物。
2.2.3政策、科技支持條件
實施本項目的政策環境十分有利， 2008年中央一號檔案《中共中央中央國務院關於切實加強農業基礎的長效機制》；2009年中央一號檔案《中共中央國務院關於2009年促進農業穩定發展農民持續增收的若干意見》，一共提出了28點措施促進農業穩定發展與農民持續增收，其中包括進一步增加農業農村投入，較大幅度增加農業補貼，保持農產品價格合理水平，增強農村金融服務能力等。
本項目與湖南省農科院、湖南農業大學、、縣農科教等形成緊密的共同體，且得到各級政府和相關部門的有力支持，生產各個環節均有保證。
2.3市場分析
2.3.1市場競爭優勢分析
本項目的產品屬於普通大眾食品，但同樣面臨市場競爭的風險，通過引進新品種，由本合作社對養殖戶進行嚴格管理、規範生產，鮊魚質量顯著提高，所生產的鮊魚達到安全指標，在品質上與普通鮊魚相比，極具有競爭優勢，產品的特色是：味美、肉質鮮嫩、安全、營養均衡。價格為每公斤60元左右，產品成功註冊了“團山湖”商標，目前根據現在的銷售情況來看，產品供不應求。
2.3.2市場前景分析
翹嘴紅鮊又稱“白魚”、“白條”等，分布在我國各主要水系，是名貴的淡水經濟魚類。其肉質細嫩鮮美，深受廣大消費青睞。同時，翹嘴紅鮊具有食性雜、生長快、適溫範圍廣、成活率高等特點，適合池塘連片養殖和網箱專養。目前，長沙市地區內翹嘴紅鮊池塘專養模式一般採取每畝放養10~15厘米/尾的冬片魚種800~1000尾，再搭養150~200花白鰱等濾食性魚類，飼料投餵浮性顆粒料（粗蛋白含量達35%以上），並使用生物製劑調節和改善水質。根據生產和市場調查，翹嘴紅鮊池塘專養一般正常情況下產量可穩定400~500公斤/畝，平均規格能達到400~500克/尾。生產成本（包括魚種、飼料、人士、塘租等）一般每500克商品魚只要7.5元左右。而近幾年翹嘴紅鮊商品魚的市場價格基本在60~70元/公斤上下浮動，養殖翹嘴紅鮊經濟效益一直穩定在6000元/畝以上。另外，翹嘴紅鮊抗病力強、病害少，加上翹嘴紅鮊人工繁育技術日益成熟，苗種供應已不成問題，因此，從養殖和市場的角度來看，翹嘴紅鮊發展前景看好。
第三章 項目目標
項目目標：在穩定無公害蔬菜種植、綠殼蛋雞飼養基礎上，著重建立40畝翹嘴紅鮊精養清潔養殖技術試驗基地。
項目建成後，一是可以更大的帶動當地農戶進行翹嘴紅鮊的養殖，第二可以推廣翹嘴紅鮊養殖技術。根據目前情況來看我社僅翹嘴紅鮊魚一項的銷售收入可望達到900萬元，年利潤200萬元，淨利潤150萬元目標，可帶動無公害蔬菜種植、綠殼蛋雞養殖增收400萬元。
第四章 健康養殖技術
4.1餌料和投餌技術
我社翹嘴紅鮊養殖餌料可分三種，一種是活餌，活餌為麥穗魚、白鰱、花鰱等，規格為飼養魚體的1/5，苗種階段用鯿鯽魚苗作為餌料。第二種是冰鮮魚餌，飼養魚是經過馴化的種苗，種苗下塘後繼續保持馴化投餌習慣， 10厘米以下時投餵冰鮮魚製成的魚糜，每日多次；10厘米以上，投餵切碎的冰鮮魚，一般每日二次。最後是配合飼料。配合飼料飼料係數為1.2--2。目前我社已有專用配合餌料進行養殖。
4.2納米底部增氧技術
隨著養殖密度的不斷擴大，養殖水域底部缺氧已成為一個日益嚴重的問題，我社目前套用納米底部增氧進行翹嘴紅鮊健康養殖。鋪設納米管底增氧的好處在於能夠從底部開始增加水體氧氣，使水體底部保持高的溶解氧，防止底層缺氧引起的水體亞缺氧；以及防止下雨過後水體分層造成的水面和水底溶解氧分布不均衡；保證底部溶解氧含量又可抑制有害微生物的滋生，加快有機廢物的降解，降低有毒物質的含量，淨化歸湖河底質，保持水質理化因子的穩定；另外還可節省電費和用藥等養殖成本。
納米增氧管技術這種新的增氧模式，主要設備包括空壓機、1寸納米管和2寸輸氣管。空壓機與2寸管連線，再經過三通和1寸納米管連線，1寸納米管以8米左右間距平行平鋪塘底，用磚塊捆綁固定於池塘底部，與塘底間距為5厘米左右；納米管即為管道中布滿用納米技術打的細孔，在空壓機的帶動下空氣衝出水體，從底部往水體上層衝出很細小的氣泡，迅速增加水體裡溶解氧的含量；不沖氣時，水也不會壓到管內，保證開機最短時間內往水體裡沖氣，達到立體增氧、改善水質的效果
4.3病害預防及用藥規則
4.3.1病害預防
翹嘴紅鮊養殖試驗基地病害方面我社採取生態預防模式，保持養殖場良好的空間環境，滿足翹嘴紅鮊的習性要求，並嚴格遵守無公害環境標準執行。保持良好的水體環境：加強水質和水溫的管理。營造良好的生態環境：在魚池中種植挺水性植物或水花生、水葫蘆等漂浮性植物。合理利用水的空間，進行科學放養。另外加上適當的藥物預防。
4.3.2漁藥使用規則
有關漁用藥物的使用：應嚴格遵循國家和有關部門的有關規定，嚴禁生產、銷售和使用未經取得許可證、批准文號和沒有生產執行標準的漁藥。
4.3.3嚴禁使用的藥物
國家農業部頒發檔案規定，嚴禁使用高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的漁藥。嚴禁使用對水環境有嚴重破壞而又難以修復的漁藥，嚴禁直接將新近開發的人用新藥作為漁藥的主要或次要成分。
4.3.4漁藥的休藥期：
我社常用漁藥中這幾種藥休藥期：漂白粉休藥期5 天以上；二氯異氰尿酸、二氧化氯休藥期各為10 天以上；土黴素、磺胺甲惡唑（新諾明、新明磺）休藥期各30 天以上，喹酸休藥期25 天以上；磺 胺悶甲氧嘧啶（制茵磺、磺胺一6－甲氧嘧啶）休藥期37 天以上；氟苯尼考休藥期7 天以上。
4.5產品檢測
4.5.1檢驗規則
組批規則與抽樣方法
4.5.1.1組批規則
同一養殖場中、同時收穫的養殖條件相同的翹嘴紅鮊為一個檢驗批次。
4.5.1.2抽樣方法
按SC/T 3016的規定執行。
每批產品隨機抽取5～10尾，用於感官檢測。
每批產品隨機抽取至少3尾，用於安全指標檢驗。
試樣製備
至少取3尾魚清洗後，去頭、骨、內臟，取肌肉等可食部分絞碎混合均勻後備用；試樣量至少為400g，分為兩份，其中一份用於檢驗，另一份作為留樣。
4.5.2檢驗分類
產品檢驗分為出廠檢驗和型式檢驗。
4.5.2.1出場檢驗
每批產品應進行出廠檢驗。出廠檢驗由生產者執行，檢驗項目為感官要求。
4.5.2.2型式檢驗
檢驗項目為本部分規定的全部項目。 有下列情況之一的，應進行型式檢驗：
1、新建魚場養殖的翹嘴紅鮊；
2、翹嘴紅鮊養殖條件發生變化，可能影響產品質量時；
3、有關行政主管部門提出型式檢驗要求時；
4、正常生產時，每年至少進行一次周期性的全項檢驗；
5、出場檢驗與上次型式檢驗有較大差異時。
4.6水質控制
4.6.1調節控制試驗基地池水的PH
翹嘴紅鮊養殖水域PH適宜範圍為6.5~8.5，最適範圍為7.2~8.0。在養殖期間，當池塘水體的PH小於7.0時，我社技術人員依據實際情況施放適量的生石灰，PH如大於8.5時，施放適量的石膏、酸（醋酸、鹽酸）。
4.6.2定期添換新水
適時注水、換水，改善池塘水質，保持水質清新，補充水體的溶解氧。我社翹嘴紅鮊試驗基地每15天換水1次，在6月至9月魚類生長旺季時，一周至少換水一次。每次換水30cm，先排出清除淤泥，改善地質：淤泥保持在5cm左右，同時暴曬至池底乾裂或冰凍池底數日，每畝施放生石灰100-150kg，池水再加注新水。
4.6.3適時開增氧機：
適時開增氧機，提高水體溶解氧，維持池塘水體的優良環境。我社翹嘴紅鮊試驗基地開動增氧機的規律一般為：晴天中午開機（11點至14點），陰天早晨開，連綿細雨半夜開，傍晚不開機；浮頭早開，魚類浮頭季節天天開；輪捕後及時開，風力小多開等。開機時間為：半夜開機時間長，中午開機時間短；施肥後，天氣悶熱，池塘面積大、載魚量大、開機時間應長；不施肥，天氣涼爽，池塘面積小，載魚量小，開機時間短。
第五章 投資估算
5.1總投資估算
總投資210萬元，建設投資180萬元，設備及安裝28萬元，補充流動資金20萬元。
5.1.1建設投資
主要設備名稱：飼料加工機組一套，冷庫一座，自動飲水機300台，雞用飼料桶300個。
主要建築物：新建雞舍 1500 平方米（分3個基地進行建設），新建成品倉庫200平方，包裝車間200平方，飼料加工車間 200 平方，冷庫100 平方，道路硬化1公里。
建設投資180萬元，包括工程費用138萬元，生產性和公益性生物資產12萬元，設備及安裝投資28萬元，其它費用12萬元（前期工作費3萬元，科技投資7萬元，勘察設計2萬元），
5.1.2 流動資金
種苗養殖成本流動資金30萬元,其中增加合作社鋪底流動資金20萬元。
5.2資金來源
5.2.1中央財政資金
項目申請中央財政補助70萬元。
5.2.2 地方財政資金
項目申請省級財政補助20萬元，市級財政配套7.5萬元，縣級財政配套7.5萬元。
5.2.3 自籌資金及來源
項目自籌資金105萬元，自籌資金來源上年未分配盈餘109.63萬元。（見附屬檔案財務報表）
第六章 效益分析
6.1 經濟效益
6.1.1項目投入產出情況
年投入養殖成本為雞苗費10萬元，防疫費10萬元，飼料費200萬元，前5個月無產出，需流動資金約為60萬元，人工費約費工6萬個，合360萬元（不計入成本，由勞動所得），產品包裝費65萬元，管理費55萬元。總成本700萬元。
養殖50000羽種雞，每羽年產蛋180枚，年出欄成雞5萬羽，保證存欄5萬羽，年產蛋達375噸，產值300萬元，成雞10萬公斤，產值600萬元。
項目建成後，綠殼雞蛋一項的銷售收入可望達到900萬元，年利潤200萬元，淨利潤150萬元目標，可帶動無公害蔬菜種植、名特水產養殖增收400萬元。
6.1.2成員增收情況
成員增收：勞動收入年可獲得40萬元。
6.1.3可分配盈餘及分配情況
利潤分配約占淨利潤60%，，淨增收入42萬元，合作社獲得發展資金70萬元。
6.2社會及生態效益
6.2.1引進推廣養殖新技術，帶動農戶進行規模化養殖
項目單位採用“合作社+基地+農戶的產業化經營模式，合作社對成員實行“五個統一”，並做好產前、產中和產後的服務。通過我社建立翹嘴紅鮊清潔養殖技術試驗基地，然後向廣大社員推廣翹嘴紅鮊養殖新技術，可帶動養殖農戶，提高養殖農戶的養殖效益。實施該項目後，能促進和帶動規模化、標準化養殖，促進區域內高效水產業可持續發展，培育增大本地的經濟支柱產業。
6.2.2與農戶利益在線上機制分析
合作社實際就是一個農民利益共同體，每年通過為農戶提供服務，發展壯大自身，並按農資使用、入股資金、產品收購三個環節給農民分紅，促進農民收入增長，還可使農民團結起來，共同應對市場風險。合作社實行股東大會下的理事長負責制，團結養殖大戶共同參與，一切依法辦事、依章程辦事，成為了養殖戶的精神支柱。
6.2.3帶動就業分析
項目安排就業的人10人，年度工資總額20萬元。
6.2.4生態效益分析
全程按無公害水產養殖規程進行操作，進行生態循環飼養，不會對環境造成污染。
第七章 項目結論
該項目符合國家產業政策及產業結構調整的發展方向，投資風險小，回報率高，具有良好的經濟效益、生態效益和社會效益，能促進水產業的可持續發展，增加農民的收入，建議儘快立項
。
