內容簡介
本書以科學理論為指導，以實用技術為目的，較為系統地介紹了鱉、青蝦、河蟹、黃鱔、泥鰍、斑點叉尾鯝、羅非魚、鬍子鮎等名特優新品種的生物學特性、生活習性和養殖各個環節的養殖技術，以及操作規範及疫病防治等，深入淺出，通俗易懂，材料豐富，操作性強，全面反映了當前國內外特種水產養殖的新成果、新技術。該書適合水產養殖專業戶及技術人員使用，也可供大專院校水產專業人員參考。
圖書目錄
一、鱉
（一）經濟價值
（二）生物學特性
（三）人工養殖
（四）魚、鱉混養技術
（五）疫病和敵害防治
二、青蝦
（一）經濟價值
（二）生物特性
（三）人工育苗
（四）青蝦的養成
（五）捕撈
（六）疫病防治
三、河蟹
（一）生物學特性
（二）幼蟹與蟹種培育
（三）成蟹養殖
（四）疫病防治
四、黃鱔
（一）生物學特性
（二）人工繁殖
（三）苗種培育與成鱔養殖
（四）疫病防治
五、泥鰍
（一）經濟價值
（二）生物學特性
（三）養殖技術
（四）疫病防治
六、斑點叉尾鯝
（一）生物學特性
（二）繁殖技術
（三）苗種培育技術
（四）成魚養殖技術
（五）疫病防治
七、羅非魚
（一）形狀特徵
（二）魚種培育
（三）池塘養殖
（四）網箱養殖新技術
（五）羅非魚越冬管理
（六）疫病防治
八、鬍子鮎
（一）生物學特性
（二）養殖技術
（三）疫病防治
