有機食品營養強化劑

基本信息
作 者： 汪多仁 編
出 版 社： 科學技術文獻出版社
ISBN： 9787502360139
出版時間： 2008-08-01
版　次： 1
頁　數： 436
裝　幀： 平裝
開　本： 大32開
所屬分類： 圖書>科技>輕工業、手工業
內容簡介
近年來，我國食品工業加速發展，其重點是大力發展營養強化劑等食品添加劑。　《有機食品營養強化劑》詳細介紹了多種有機食品營養強化劑的理化性質、生產工藝、質量標準、實際套用、市場展望等內容。《有機食品營養強化劑》與生產實踐緊密結合，普及與提高並重，國內外技術兼收並蓄，對開發和發展高新產品具有重要意義。　《有機食品營養強化劑》可供相關行業的管理人員、研發人員及技術人員閱讀參考。