會議餐飲的行銷與服務

出版社: 叢書名: B0011Y2V9C《會議餐飲的行銷與服務(引進版)》是從美國Thomson

基本信息

出版社: 高等教育出版社; 第1版 (2005年6月1日)
叢書名: 五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書
平裝: 214頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 704017054X
條形碼: 9787040170542
產品尺寸及重量: 22.4 x 16.8 x 1 cm ; 281 g
ASIN: B0011Y2V9C

內容簡介

《會議餐飲的行銷與服務(引進版)》是從美國Thomson Learning出版集團引進的旅遊服務與管理專業教材。全書共八章。內容包括：餐飲業概論，餐飲業市場，財務：價格與利潤管理，活動策劃，選單設計，建立與客戶的聯繫，完成銷售，活動管理。《會議餐飲的行銷與服務(引進版)》內容詳實，體例新穎，圖文並茂，生動有趣，實踐性強。《會議餐飲的行銷與服務(引進版)》可作為中職、高職院校服務與管理專業、會展專業學生用書，也可作為相關行業的崗位培訓用書。