曼哈頓雞尾酒

【中文名稱】：曼哈頓
【英文名稱】：ManhattanCocktail
【材料】：辛辣威士忌2/3/甜味苦艾酒1/3/紅櫻桃1個
【製法】：(1)除紅櫻桃外，其他材料都倒入調酒杯中調和。(2)調和好後將酒倒入雞尾酒杯中，用紅櫻桃裝飾。　
【作者】：夢幻調酒師　
【詳細說明】
現在的紐約州曼哈頓島以前是美屬維京群島，此處的酋長本來反對簽訂土地買賣契約，但因飲用了“曼哈頓（醉鬼）”而在契約上籤了名，此地名由此而來。
這樣有趣的雞尾酒，好像是模仿“馬天尼”製作的，是酒會不可缺少的飲品。在餐館，如果稍微添加一些用苦艾酒酒調和的雞尾酒，其味甘甜，很有人氣。
如果遵循美國式的飲用習慣，可在酒中加冰飲用。如果要調和美國式雞尾酒，就須用美國產威士忌，基酒可選用辛辣威士忌。如果手頭沒有，可用旁波威士忌代替。
晶瑩剔透的液體輝映著酒吧的燈光，簡直就是紐約夜景的寫照
備忘：在雞尾酒杯中用紅櫻桃裝飾，表示此款雞尾酒為甜味，用洋蔥做裝飾表示此款雞尾酒為辣味，但現在僅為裝飾用，無其他意思。