概述
烹飪術語：即用蛋清對入適量麵粉，敲打而成的糊（打成的糊插筷不倒，形似泡沫），如炸高麗肉等。
相關詞條
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暄糕
材料主料：富強粉2公斤，白糖2公斤，雞蛋2公斤。 表面色澤棕黃，內部呈蛋黃色，味香甜暄軟。 要掌握好用料比例、打蛋方法及烤制方法，蛋液打好後，加入麵粉攪...
材料與製法 特點 製作關鍵 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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商丘話
周邊方言區別商丘話屬於中原官話-商阜片，但與周邊方言差別較大。①商丘話用“子”/tei/尾代替兒化，原則上無兒化，但受周邊方言、...
周邊方言區別 聲母 韻母 聲調 商丘話誤區 -
作弊
作弊工具考試作弊並不是重大原則問題，它只是個道德問題。對於僵化的教育制度來說，考試作弊還是一種消極的抵抗。作弊現象很普遍 ，不過...
考試作弊 遊戲作弊 作弊原因 封堵作弊 -
邱興隆
和法學碩士學位。後考進 中國人民大學法學院，師從我國著名刑法學家高銘暄...懲罰的哲學——刑罰根據論》，為此書作序的是中國人民大學的法學教授高銘暄。 邱興隆著名論著 1986年，23歲的邱興隆成為了高銘暄教授的博士研究生...
人物生平 人物榮譽 人物逝世 主要作品 法學之路 -
科場
屈指可數。 唐代科舉考試並不糊名。應考者姓名對主司是公開的。進士科的應試者...一樣，則先取才能。 武則天執政時期，曾進行殿試，並創立武舉；吏部試一度糊名...科舉考試採取了糊名、謄錄等作法。 唐穆宗和敬宗時，都下令“名登科第...
定義 科舉 科場案 科場作弊及防範措施 唐寅的科場舞弊案具體 -
湯泉行宮
溫泉是康熙三十一年（公元1692年）。他入浴之後，覺得溫泉水“更得暄暖，乃...五臟，洗淨，不褪毛，用荷葉包好，再用黃土泥糊好，放在火上燒熟。熟後摔開泥土...心。如澄沙餡：將紅小豆煮熟，成糊爛狀過篩，除去皮渣豆沙。炒鍋內放200克...
簡介 修建 發展 作用 景觀 -
歸仁鎮
地理位置歸仁鎮地處“中國螃蟹之鄉”、“名酒之都”——江蘇省泗洪縣的西北部，西和安徽省泗縣接壤，北與徐州市睢寧縣、宿遷市宿城區毗鄰...
地理位置 區劃沿革 經濟發展 社會事業 歷史文化 -
北京碗糕
簡介北京碗糕是以小碗為模具，裝原料蒸製而成。顏色鵝黃，口感暄、松、綿...，用手徐徐攪拌至無疙瘩為止，即成碗糕糊。3.小碗裡面抹上淨油，倒入半確定糕糊，上面擺上青紅絲、瓜仁、葡萄乾。4.蒸鍋上火，加水燒開，將碗上屜，旺火...
簡介 選料 製法 特點
