介紹
普記擔擔麵是一個致力於快時尚休閒餐飲文化傳播連鎖品牌，主要經營擔擔麵系列、經典湯麵、罐罐米線、特色燒菜套餐、涼鹵小吃、重慶地方風味甜品飲料。普記擔擔麵是重慶普記餐飲管理有限公司旗下品牌，隸屬於重慶博茂餐飲控股集團，該集團公司旗下還擁有重慶老字號、重慶非物質文化遺產的九園包子以及九園商貿兩個品牌，具有極強的品牌塑造力和品牌號召力。
起源
擔擔麵，起源於清道光年間（1841），被挑夫們挑著走街串巷的叫賣。“剃頭的挑子——頭熱”說的就是擔擔麵，當年挑夫們挑著扁擔，一頭是煤球爐子，上面坐著一口鍋，裡面燒著熱水；另一頭是碗筷、調料和洗碗的水桶。挑在肩上，晃晃悠悠、顫顫巍巍的沿街遊走，邊走邊叫：“擔擔麵,擔擔麵”，擔擔麵因此而得名。
產品類別
面系列
招牌擔擔麵辣子雞擔擔麵
陳皮雞爪擔擔麵
酸菜鴨腸擔擔麵
紅燒牛肉麵
海帶蹄花面
米線系列
泰式酸辣花甲米線毛氏紅燒牛肉米線
酸菜魚米線
原湯滑肉米線
番茄獅子頭米線
火鍋肥牛米線
泡椒豬蹄米線
老壇酸菜米線
米飯系列
番茄獅子頭飯郵亭麻辣鯽魚飯
歌樂山辣子雞飯
陳皮雞爪飯
海帶蹄花飯
老壇酸菜鴨腸飯
燒烤小吃系列
涼粉山城豆腐腦
嘿火爆鴨腸
本土郵亭麻辣鯽魚
狀元泡椒腦花
榮昌金牌烤小豬蹄
歌樂山辣子雞
銅梁陳皮雞爪
臨江門泡椒花甲
香辣鴨掌
甜品系列
傳統手工紅糖冰粉紅糖水井涼糕
仙草小紅豆甜湯
紅糖醪糟小湯圓
山城老蔭涼茶
