普羅旺斯燴蔬菜

紅蕃茄20公克，紅椒10公克，黃椒10公克，小黃瓜10公克，洋蔥15公克，茄子10公克，蒜頭碎5公克，橄欖油20㏄，俄立崗5公克，雞高湯50㏄，白鬍椒粉適量，鹽適量 1.將所有蔬菜洗淨，除蒜頭碎跟橄欖油外，其餘材料皆切成1公分大小的正方形備用。 2.熱一鍋，加入橄欖油、蒜頭碎炒香後，再放入作法1所有材料，炒至上色均勻。

材料

紅蕃茄20公克，紅椒10公克，黃椒10公克，小黃瓜10公克，洋蔥15公克，茄子10公克，蒜頭碎5公克，橄欖油20㏄，俄立崗5公克，雞高湯50㏄，白鬍椒粉適量，鹽適量

做法

1.將所有蔬菜洗淨，除蒜頭碎跟橄欖油外，其餘材料皆切成1公分大小的正方形備用。
2.熱一鍋，加入橄欖油、蒜頭碎炒香後，再放入作法1所有材料，炒至上色均勻。
3.加入雞高湯、俄立崗葉（粉）、白鬍椒粉、鹽調味即可。