時蔬花枝卷

時蔬花枝卷:一道非常美味的大眾菜，做法簡單，老少皆宜。口感極佳，適合家庭聚餐食用。

簡介

時蔬花枝卷

花枝卷 1/2包
白花椰 75公克
綠花椰75公克
紅蘿蔔片 4片
蒜頭2瓣
蔥 1支
(1)鹽 1/2小匙
沙拉油 1大匙
(2)香菇蚝油 2小匙
太白粉 1/4小匙

製作：

(1)花枝卷切斜片，將白花椰與綠花椰都切成一小朵後洗淨瀝乾，紅蘿蔔切片、蒜頭切末、蔥切段備用。
(2)煮沸一小鍋水，放入油和鹽，將白花椰與綠花椰都入水燙熟並撈起瀝乾。
(3)起油鍋爆香蒜末、紅蘿蔔片及蔥段，接著將作法(2)的花椰菜和切好的花枝卷一起放入鍋中稍微拌炒，最後加入香菇蚝油和太白粉拌炒均勻即可。