時蔬炒麵

時蔬炒麵是一道特別好吃的魯式主食。具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、製作簡便的特點。主要材料是麵條和當季新鮮蔬菜。

原料：

麵條、西紅柿、雞蛋、黃瓜、捲心菜

配料：

蔥、姜、蒜、醬、生抽、鹽

做法：

1、麵條拌上橄欖油抖散，第二天早晨拿出來備用；
2、西紅柿、黃瓜、捲心菜（總之有什麼新鮮蔬菜就加什麼，不必拘謹）切碎，
3、打兩個雞蛋，另備蔥、姜、蒜、醬、生抽、鹽；
4、先炒雞蛋盛出來，再用蔥姜蒜爆香炒菜，加入麵條翻炒下（或加蓋燜一分鐘），加上炒好的雞蛋及調味料翻炒至均勻就行了。