內容簡介
時尚健康管理叢書《時尚健康管理：優質營養素》優質營養素指的就是“植物化學成分”，雖然不是必需營養素，但它具有防癌、抗老化和預防心臟病等神奇力量。你對花青素、兒茶素了解多少？你知道茄紅素經過加熱後才好吸收嗎？哪些優質營養素抗氧化的功能比維生素C和維生素E更高？如果你不了解這些，不用擔心，本書介紹了4大類30種主要的優質營養素，分類說明各類優質營養素對人體的益處，及容易為人體所吸收利用的方式，為您的健康保駕護航！優質營養素指的就是“植物化學成分”，目前已知至少有12000種，雖然不是必需營養素，但自20世紀80年代起，它的防癌、抗老化和預防心臟病等神奇力量，已逐漸得到證實。介紹4大類30種主要的優質營養素，分類說明各類優質營養素對人體的益處，及容易為人體所吸收利用的方式。精選66種富含優質營養素的食物，說明營養價值，教你如何選購保存，並提供多種烹調建議。採用清晰的條列及表列方式，針對不同人生階段和各類疾病，具體提出實用建議及注意事項。
《時尚健康管理：排毒》本書作者以“簡單實用”為目標，以“取代而非禁止”為原則改變日常飲食習慣，規劃循序漸進的三階段療程，讓你輕鬆入手，落實在日常生活中，排毒不再是毫無頭緒的艱難工程。獨特的“科學化毒素量表”讓你了解體內有多少毒素，並依此設計自己的排毒療程。排毒不犧牲口腹之慾，也不用考驗你的意志力!教你用常見的各類食材搭配出豐富美味又能排毒的飲食。心靈毒素引起的記憶力不好、憂鬱、暴躁易怒或嗜吃甜食等，也可以通過各種有效的方法改善，讓你從裡到外都乾淨美麗。
《時尚健康管理：維生素與礦物質》維生素和礦物質是維持健康所必需的營養素，但我們常常沒有正確的觀念，本書除了條理分明地呈現必備知識外，也針對日常飲食攝取提供了準確而實用的建議。“科學化量表”具體呈現攝取必需營養素的習慣與偏差，讓你依照評估結果，重新搭配飲食的建議，為你量身訂做飲食日記。人體必需13種維生素及16種礦物質，說明其重要性，明確指出吸收助力、阻力和注意事項。增列28種重要營養滋補品，切合現代需求，提出明確的劑量、用途和注意事項。以條列及表列方式針對各年齡層和各類疾病提供營養及生活建議。
《時尚健康管理：增加活力》本書作者以“簡單實用”為目標，針對現代人缺乏活力的問題，提供許多簡單的方法，讓你從增強活力的過程中，擁有充實豐富的生活。用活力量表理清自己缺乏活力的項目和原因，量身訂做自己的活力計畫。31種食物和4大類營養滋補品讓你增強活力、提高免疫力。18種提升活力、豐富生活的方法。5日計畫和5種特殊計畫調整你的活力。
《時尚健康管理：順勢療法》順勢療法是運用動物、植物和礦物的各種特性激發人體內的自愈能力，從身心不適中自然康復，且增強抵抗力，越來越健康。本書提出六大方向42項專業指針，全方位檢視生活方式。針對現代醫療保健需求，精選11大類、72種順勢療法，針對常見病症，並提供日常生活中的自我輔助建議。
《時尚健康管理：藥用植物》作者結合教學研究與執業運用的經歷，以“知識與實用並重”為目標，循序漸進為你建立完整的藥草知識，輕鬆運用在日常生活，讓藥草醫學成為照顧全家健康的好方法。本書教你種植、採收藥草，並依步驟圖解製作糖漿、藥酒、乳膏等11種藥草製劑。精選66種藥草，針對現代醫療保健，靈活搭配對症下藥。依疾病分類的實用表格，提供詳細藥草療法及每個階段所需的特別照顧。
《時尚健康管理：卡路里與瘦身》由《時尚健康》雜誌社編輯的這本書，通俗易懂，圖文並茂。讀者朋友們可以一目了然地了解到卡路里的各種知識，卡路里與胖瘦之間的關係，什麼樣的食物提供給減肥瘦身者最合適的卡路里……本書中介紹的瘦身方法是一種享受美食卻可以瘦身的方法，是一種健康而積極的生活態度。隨身攜帶本書，你可以隨時隨地參考自己的正餐、飲品到小零食，是否兼顧了美味與低卡路里的原則。無論是西餐還是中餐，無論是快餐還是宴會，你想吃什麼，都可以在本書中找到該食品或飲料的卡路里含量，以及同類食品中哪種選擇最能幫助你瘦身。看本書的結果是，你發現自己越來越會選擇食物了，能吃飽吃好，又不會發胖！這樣，離減肥成功真的是越來越近了。本書附錄里的卡路里表格，方便實用，並標示了多項營養信息，此書編輯得細心、周到令人稱道，相信讀者從本書中定會受益良多。
《時尚健康管理：芳香療法》本書作者金韻蓉女士，在中國台灣和內地從事了二十餘年的美容工作，涉及行業包括電視、報紙雜誌美容培訓、出版專著等，對女性的美麗有獨特的見解，對美容的最新潮流認識深入精到。在本書中，作者通過圖文並茂的形式，最直接、最清晰地介紹了常用精油的各項信息，還將自己對芳香療法的實用心得毫無保留地與讀者分享。讀者朋友們會不由自主地為作者輕鬆、親切的態度所吸引，無論你是芳香療法的資深擁護者，還是入門新手，都能從中得到一份樂趣，多重收穫。
作者簡介
林德爾·科斯坦，英國註冊營養師，曾任英國營養師協會首席發言人以及公關顧問，現從事健康議題的廣播、演說和寫作工作，是英國食品業界享有聲譽的營養顧問。
目錄
時尚健康管理：優質營養素
自序
何謂優質營養素？
植物化學成分
實用飲食建議
名詞釋義
時尚健康管理：排毒
自序
為什麼要排毒
身體排毒
心理排毒
心靈排毒
名詞釋義
時尚健康管理：維生素與礦物質
自序
維生素
礦物質
其他滋補品
名詞釋義
時尚健康管理：增加活力
自序
能量是什麼？
增強活力
活力計畫
名詞釋義
時尚健康管理：順勢療法
自序
認識順勢療法
精選72種順勢療法
順勢療法DIY
時尚健康管理：藥用植物
自序
認識藥草醫學
簡介藥草醫學的歷史和發展，並引導你建立對藥草的基本知識。
精選66種藥草藥劑
針對現代人的健康需求，選擇介紹常見實用的藥草和使用方法。
藥草治療DIY
依據疾病分類，方使查閱適合的藥草療法，幫助你照顧全家，一生愛用。
時尚健康管理：卡路里與瘦身
第一章 卡路里之概念篇
第二章 卡路里之攝入篇
第三章 卡路里之支出篇
第四章 卡路里之菜式篇
第五章 卡路里之習慣篇
第六章 卡路里之實戰篇
第七章 卡路里之減肥篇
附錄
時尚健康管理：芳香療法
自序 情凝芳香
第一章 芳香療法的神奇世界
第二章 香草花園
第三章 芳香進行式
第四章 芳香收藏室
附錄
