春韭燜河蝦

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主料：野生河蝦、韭菜
輔料：蒜瓣、油、鹽、蚝油

春韭燜河蝦的製作步驟

1
用大炒鍋不放油小火烙熟烙乾河蝦。
2
鍋燒熱油，放蒜茸爆香。
3
放韭菜段入鍋炒軟。
4
炒軟韭菜後，放入烙幹了的河蝦。
5
放鹽，蚝油在菜內。
6
濺少量水，蓋上鍋蓋稍燜一至兩分鐘即可。