昌都醉梨

昌都醉梨

昌都醉梨出產在西藏 昌都地區的八宿縣及左貢縣,怒江兩岸的上林卡與下林卡區。醉梨醇香,食之不覺酒味,食後不久宛然如醉。 昌都醉梨屬於沙梨類型,昌都醉梨醇香,食之不覺酒味,食後不久宛然如醉。昌都醉梨果實卵圓形,果皮黃色,上有麻點密布。果肉黃白色,肉質鬆脆、稍粗,汁多味甜,果心稍大、食之有渣,重400—500克。

營養作用

梨果:生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。

昌都醉梨 昌都醉梨

梨籽:含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

食用方法

生食:民間對其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉乾、癢、痛、音啞,以及便秘尿赤等症狀。

榨汁:將梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

梨的飲料:“梨膏糖”更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。

產地概況

昌都地處雪域高原,山高谷深,動植物資源極為豐富,盛產冬蟲夏草、雪山雪蓮、紅景天、藏紅花、草紅花等高原名貴中草藥,昌都的瓜、果、梨、桃等高原水果,品種繁多,亦是購物美食首選,其中以八宿的醉梨最為有名。傳說昌都醉梨是天神為了歡迎文成公主一行,代酒洗尖的宴品。這些地方數百年的老梨樹,仍然滿樹盈果,倔強地生長。

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