日式涼瓜神仙豆腐

日式涼瓜神仙豆腐是款日式料理，主料有涼瓜，魔芋粉製成的豆腐，燒熱油，蔥絲、紅椒粒略炒後，伴上日本芥辣和醬油，同淋在涼瓜、豆腐面上即成。

原料：

涼瓜，以魔芋粉製成的豆腐

配料：

蔥絲、紅椒粒適量，日本芥辣，醬油

做法：

1、涼瓜斜切成片，厚薄要均勻，涼瓜、豆腐飛水，焯至剛剛熟，撈起瀝乾水分。
2、燒熱油，蔥絲、紅椒粒略炒後，伴上日本芥辣和醬油，同淋在涼瓜、豆腐面上即成。