圖書信息
作 者：馬巧慧 主編
出 版 社：東北財經大學出版社有限責任公司
出版時間：2009-1-1
版 次：1頁 數：207字 數：275000印刷時間：2009-1-1開 本：16開紙 張：膠版紙印 次：1
I S B N：9787811225693
內容簡介
在財經類套用型人才的培養過程中，實踐教學具有不可或缺的作用。高等教育的教學過程主要由理論教學和實踐教學兩部分組成。理論教學以教師講授為主，主要任務是傳授知識；實踐教學包括軍訓、社會實踐、實習、實驗、實訓、畢業（設計）論文等內容，主要任務在於培養能力與素質。為實現人才培養過程中傳授知識、培養能力和提高素質的協調統一，學校在注重理論教學的同時，也必須高度重視實踐教學。在理論教學中傳授的知識需要在實踐教學中驗證、消化與鞏固，同時，實踐教學還發揮著培養學生動手能力，形成專業素養，啟發學生創新思維，增強創新意識，提升創新能力的重要作用。
圖書目錄
模組一 飯店前廳服務與管理
模組二 飯店客房服務與管理
模組三 飯店餐飲服務與管理
模組四 飯店康樂服務與管理
模組五 旅行社計調業務
模組六 旅行社導遊業務
模組七 景區管理實務
模組八 會展旅遊管理組織
模組九 旅遊企業公共關係處理
主要參考文獻
