新加坡式早餐

材料： 土司2片 Kaya醬 雞蛋1枚 速溶咖啡1袋 黑胡椒粉少許 老抽2滴 黃油1片

作法：

1、鍋內燒水，沸騰後放入雞蛋，轉小火煮3分鐘關火取出，敲開用勺刮出5分熟的雞蛋倒在碗裡，撒上少許黑胡椒粉和2滴老抽即可

2、取2片土司，分別在其中一面抹上少許Kaya醬，然後放上1片黃油，將一片土司蓋在另一片土司上，放進小烤箱烤5分鐘，取出後切小塊即可

3、將速溶咖啡倒入咖啡杯內，倒入沸水沖化即可

貼心建議：

1、切麵包最好選用帶鋸齒的刀，用拉鋸式的方式可切出漂亮的麵包塊，千萬不要用下壓的方式切麵包

2、煮雞蛋的時間不可過長，3分鐘左右就行，煮出的雞蛋只有最外層的蛋白凝固，裡面的蛋白和蛋黃仍然是液體狀，據說這樣的雞蛋最營養

3、Kaya醬是新加坡的特產，在國內的“Bread talk”和“土司工坊”應該有罐裝出售；如果來新加坡旅遊的話很值得帶幾瓶回家喲

4、如果想把麵包烤出好看的花紋，只需要把麵包放在烤網上而不是烤盤上即可。