排骨濃湯

排骨濃湯所屬一道美食，主要原料有排骨、米湯、清水、豆腐、青菜，做法為排骨放入水中先焯去血水浮沫。用小半碗剩米飯加入水在攪拌機中打成米湯，米不要很多，因為米糊還會發漲，如果多了，湯會太稠。出來是一小碗米湯就可以了。再加入清水放入排骨後，加入調料蔥姜蒜、料酒、味素少許。鍋開後加入米湯，繼續燉煮，中間加入豆腐，出鍋前加入一些青菜，加入鹽。這樣燉煮的時間基本半小時，排骨就可以爛了，而湯也是非常鮮白的濃湯。米湯加入排骨湯中，營養也更多了一分喔。做魚湯同樣可以適用。

原料:

排骨、米湯、清水、豆腐、青菜。
蔥姜蒜、料酒、味素、鹽。

操作:

1、排骨放入水中先焯去血水浮沫。
2、用小半碗剩米飯加入水在攪拌機中打成米湯，米不要很多，因為米糊還會發漲，如果多了，湯會太稠。出來是一小碗米湯就可以了。
3、再加入清水放入排骨後，加入調料蔥姜蒜、料酒、味素少許。
4、鍋開後加入米湯，繼續燉煮，中間加入豆腐，出鍋前加入一些青菜，加入鹽。這樣燉煮的時間基本半小時，排骨就可以爛了，而湯也是非常鮮白的濃湯。米湯加入排骨湯中，營養也更多了一分喔。做魚湯同樣可以適用