杏鮑菇排骨濃湯

杏鮑菇排骨濃湯是一款美味食譜，主要原料是杏鮑菇、排骨等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

原料：

杏鮑菇、排骨

調料：

蔥、姜、小茴香、鹽、紹酒

做法：

1、將排骨剁成小塊用清水洗淨；
2、排骨放入涼水焯透去血沫，撈出待用；
3、杏鮑洗淨菇切片焯水撈出待用；
4、將焯過的排骨放入鍋內一次加足水放入蔥、姜、小茴香；
5、大火煮開，烹入紹酒，撈出沫子，關小火燉1小時、加少許鹽調味；
6、放入焯好的杏鮑菇燉15分鐘即可出鍋。