排骨栗子粥

排骨栗子粥，是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有板栗10-15顆、排骨1盒、干貝若干。 其製作方法簡單易學，這道菜秀色可餐，唇齒留香，色味俱佳，令人回味無窮，實屬玉盤珍饈。

基本信息

• 中文名：排骨栗子粥
• 主要食材：板栗10-15顆、排骨1盒、干貝

原料：

板栗10-15顆、排骨1盒、干貝若干

排骨栗子粥

調料：

鹽、生抽、雞粉、現磨白鬍椒

做法：

1、板栗適量，剝殼後切小片；
2、排骨買的時候儘量讓師傅切小塊，煮粥還是不要太大比較好看。洗淨後入沸水汆燙去掉髒血沫，加小半勺生抽、鹽和白鬍椒粉略醃，讓排骨有點味道，生抽不用太多；
3、干貝若干泡漲後稍微撕小塊；
4、米洗淨後加足水，倒入栗子、排骨和干貝，加入少許鹽，有時間的就用電子瓦鍋慢慢熬到粘稠，沒時間的可用高壓鍋；
5、煮熟後加入雞粉調味，不夠鹹的再加點鹽；
6、盛入碗後可撒點芹菜末和白鬍椒粉。