排骨冬粉湯

排骨冬粉湯是以排骨750克、蔥15克、姜15克、冬粉一把為主料的菜品。

原料：

排骨750克、蔥15克、姜15克、冬粉一把。

調料：

鹽少許、胡椒粉少許。

做法：

1、排骨買回來後洗淨。
2、放入冷水中煮開。
3、煮開後的排骨將水去掉不用。
4、再放在溫水中洗淨。
5、放入砂鍋中，加入蔥段，薑片大火煮開，轉中火煮30分鐘。
6、溫水泡好冬粉。
7、泡好的冬粉顏色稍變。
8、放入煲好的湯中。
9、食用時，加少許鹽和胡椒粉即可。