掉渣王

(1)當地有一些賣土掉渣燒餅的是說最初秦始皇微服私訪來到了恩施,當時秦始皇吃了土掉渣燒餅以後讚不絕口,他回到宮中以後他經常叫侍衛從恩施買燒餅回來給他吃,從那以後秦始皇經常都到恩施來微服私訪,哈哈,當然出了了解百姓的生活以外也是想吃一下他的最愛喔掉渣燒餅咯!因為當地人民見秦始皇那么喜歡吃燒餅,所以人們都賣起了燒餅!至傳到今天的"土掉渣燒餅"賣的那么火熱~!!!
(2)許多湖北人也許都應該知道在恩施有一個葉挺紀念館,每當5.4清明節的時候當地的人們都會組織了去給葉挺掃墓.當時葉挺在打仗的時候,當地人民就是經常拿燒餅送給葉挺將軍吃,當時葉挺將軍對送給燒餅吃的同志說:"這個餅味道真好!"那同志見葉挺這樣說,心裡開心的不得了,於是他就會經常邀請一些當地的人民一起送燒餅給葉挺將軍和守陣的解放軍吃,久而久之葉挺將軍喜歡吃燒餅的訊息也就在當地留傳了......所以葉挺將軍死後,人民在當地建立了一個葉挺紀念館,由於葉挺在世的時候最愛吃的就是這個餅,所以當地人民為了紀念葉挺將軍就把這個土掉渣燒餅留傳到今.