拌肉絲白菜

拌肉絲白菜，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 是一款口碑很好美味食譜，主要原料是白菜、豬肉(瘦) 、香菜等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

簡介

主料
白菜 300克 豬肉(瘦) 100克
輔料
香菜 50克
調料
植物油 20克 辣椒油 10克 醬油 5克 鹽 4克 醋 6克 味素 2克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 4克

製作方法

1. 將白菜洗淨，切成細絲；
2. 豬肉洗淨，也切成細絲備用；
3. 蔥、姜切絲，蒜切末；
4. 香菜擇洗乾淨切成段；
5. 坐鍋點火放植物油，油熱後放入肉絲翻炒幾下，加入蔥絲、薑絲，再加入醬油，炒好後倒出備用；
6. 將白菜絲裝盤，上面放上炒好的肉絲，撒上香菜段，加入精鹽、味素、醋、醬油、辣椒油、蒜末，拌勻即成。

營養功效

健脾開胃調理 利尿調理 便秘調理 補陽調理