拌山藥絲

拌山藥絲

原料: 山藥蛋一斤 醬油五錢 精鹽五錢 醋三錢蔥一節切絲 姜三片切絲 香油五分

製作方法

製法: 將山藥蛋洗淨,削去皮,直刀切成片,排成瓦楞形再切成絲,放入開水里焯一下撈出控乾。然後依次調入醬油、精鹽、蔥、姜、香油即好。

特點

清淡利口,經濟實惠

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