瑤柱絲拌山藥面

瑤柱絲拌山藥面是麵食，食材是山藥。

原料：

山藥、即食瑤柱絲

做法：

1、山藥去皮，用擦子擦成長絲。
2、沖水去掉粘液。
3、鍋內添水燒開，加少許白醋（防止山藥變黑）放入山藥絲燙一下，迅速撈出控水。
4、瀝乾水分的山藥絲裝盤，配上瑤柱絲上桌。
5、食用時，攪拌勻即可。